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New Release \ October 2019 /
  • Oct 23,2019

グレープリパブリックは、 明後日10/25(金)お昼の12:00よりニューリリースワイン『Amphora Koshu 2018 / アンフォラ 甲州 2018』を販売スタートいたします!!

 

Amphora Koshu 2018

山梨県韮崎市産の甲州を100%使用。 2018年10月12日に届いた甲州を2つの方法で醸造。1つ目は全房のままダイレクトプレスし、アンフォラとステンレスタンクで半分ずつ発酵。2つ目は11日間の全房醸し後に、アンフォラにて熟成。約5ヶ月後の3月にブレンドし、更に5ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。 山梨県産の甲州の特徴を活かした、低アルコールながらボディ感のあるワイン。

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