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New Release \ June 2019 /
  • Jun 18,2019

グレープリパブリック2019年ニューリリースワイン第四弾。
6/20(木)12:00より販売スタートいたします!!

今回は、『ピンク フリッツァンテ2018』と、『デラ ジャッロ フリッツァンテ2018』の2本のワインを販売致します。

『ピンク フリッツァンテ2018』は、酸が低めで、醸造が難しいスチューベンを用いているので、酸が少しでも高い状態で収穫できるように昨年より10日早く収穫して醸造しました!!

そして、初お目見え、『デラ ジャッロ フリッツァンテ2018』。 同じデラウェア100%で醸造し、1月にリリースした 『デラ フレスカ フリッツァンテ2018』の特徴はフレッシュさでしたが、今回の『デラ ジャッロ フリッツァンテ2018』はより南陽市のデラウェアの風味を感じていただける仕上がりになっていますので、醸造方法の違いを味比べで楽しんじゃって下さい!!

グレープリパブリックが自信を持ってお届けするフリッツァンテ2本。是非ご賞味下さいませ。明日6/20(木)12時に販売スタート致します!!

 

 


Dela Giallo Frizzante 2018

南陽市のデラウェアを熟期を3度に分けて収穫。
早摘みのものはマセラシオンカルボニックに。適熟のものを房ごと圧搾。
完熟したものは2日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて発酵。ジャッロはイタリア語で黄色。黄色い熟した果実を連想させるリッチな味わいのアッサンブラージュ。

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Pink Frizzante 2018

南陽市のスチューベンは酸の高さを重視して昨年より10日早く収穫し、マセラシオンカルボニック。
アンフォラで醸し発酵した自園のスチューベン、ナイアガラ、デラウェアをアッサンブラージュした野性味溢れるフリッツァンテ。

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