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ブドウだけではない!南陽市が誇る”ふじ&ラ・フランス”リリース!!
  • May 19,2020

山形県を代表するフルーツ、皆さんは何を思い浮かべますか?
ぶどうはもちろんの事、りんご、さくらんぼなどが想像される方が多いと思います。
ただ、わたくし個人的には断然”ラ・フランス”!!

実は、洋梨の生産量全国1位である山形県。その中において、この洋梨界の最高品種「ラ・フランス」と、
世界的に知名度のあるりんご「ふじ」がガッチャンコ!!

口あたりはジューシーかつフルーティーで、最後はドライなフィニッシュ!アルコール度数も7%なので、お酒を嗜む程度に飲まれる方にもオススメ!!これから訪れる梅雨を吹き飛ばすような南陽サイダー!ぜひご賞味を!

 

Nanyo Cider 2019 / 南陽サイダー 2019

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山形県南陽市産のふじ65%とラ・フランス35%を使用。 圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。発酵中は1日2回のポンプオーバーを行う。 アルコール発酵が終わる直前に4000Lのステンレスタンクに合わせ、取り置いていたふじのジュースを戻し入れ糖度を調整し、瓶内にて発酵を続ける。 ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つジャパニーズサイダー。