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New Release \ August 2019 /
  • Aug 25,2019

グレープリパブリックは、山形県の県鳥“オシドリ”をラベルデザインに用いたワインを2019826日(月)12:00p.m.から発売致します!!

株式会社グレープリパブリックは、江戸時代からこの土地に続くぶどうの栽培技術と、それを受け継ぐぶどう農家の方々、そして、日頃より志を共有する南陽市にあるワイナリーさま、上山市にあるタケダワイナリーさま、高畠町にある高畠ワイナリーさま、県内に沢山あるワイナリーさまに敬意を表し、地元山形県産のぶどう数種類の品種を様々な醸造方法を用いてブレンドしたワインを作りました。山形県の県鳥でもあり、雌雄仲むつまじい事でも知られる“オシドリ”をモチーフとしたラベルデザインのワイン「BIANCO 2018」「ROSATO 2018」の2本を2019826日(月)12:00p.m.から発売致します。

 

 

BIANCO 2018

 

山形県産のぶどうを100%使用。
南陽市産の2日間スキンコンタクトしたデラウェアやアンフォラ発酵させたスチューベンとネオマスカット。さらに8日間全房のままで混醸したネオマスカット、ロザリオビアンコ、ナイアガラをブレンド。 その後ステンレスタンクで熟成させ瓶詰。

様々な醸造方法、様々なぶどう品種を用いて山形県産のぶどうの質をダイレクトに表現した
リフレッシュワイン。

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ROSATO 2018

 

山形県産、山梨県産のぶどうを産地問わず様々な品種をブレンド。
山形県南陽市産のデラウェアは2日間のスキンコンタクト。山梨県産のマスカットベリーAは除梗後2日間のスキンコンタクト。スチューベンとネオマスカットは一緒にダイレクトプレスしアンフォラにて発酵。山梨県産のメルローは4日間のマセラシオンカルボニック。全て発酵を完了した後ブレンドしステンレスタンクで熟成。
色とりどりの果実を感じさせるフルーティでチャーミングなロゼ。

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さあ、いよいよ明日8/26(月)12:00p.m.から販売スタート致します!!皆様、楽しみにお待ちくださいませ。